Meal prep hiệu quả không cần nấu bảy món khác nhau. Cách dễ duy trì hơn là chuẩn bị ba nhóm thành phần — món đạm tiện lợi, rau và tinh bột — rồi thay đổi cách kết hợp trong từng bữa.
Khung chuẩn bị trong khoảng một giờ
- Chọn hai loại rau có cách nấu khác nhau, ví dụ rau luộc và rau củ nướng.
- Chuẩn bị một hoặc hai loại tinh bột như cơm, khoai hoặc bún.
- Chia thịt viên theo số bữa, giữ lạnh đúng hướng dẫn trên bao bì.
- Chuẩn bị hai loại sốt đơn giản để đổi vị.
Bảy bữa có thể hoán đổi
- Bữa 1: thịt viên áp chảo, cơm và rau luộc.
- Bữa 2: salad rau củ với thịt viên làm nóng.
- Bữa 3: bún nước, nấm và rau xanh.
- Bữa 4: thịt viên rim cà chua ăn cùng khoai.
- Bữa 5: cơm trộn rau, trứng và thịt viên.
- Bữa 6: canh rau củ nấu thịt viên.
- Bữa 7: mì trộn sốt mè, dưa leo và thịt viên.
Chia phần theo lịch thật của bạn
Không cần ép mọi bữa có cùng khối lượng. Bữa trưa mang đi, bữa tối tại nhà và bữa sau tập luyện có nhu cầu khác nhau. Dựa trên thông tin dinh dưỡng của sản phẩm và mục tiêu cá nhân để điều chỉnh, đặc biệt nếu bạn đang theo hướng dẫn của chuyên gia.
Ghi nhãn để không quên
Ghi ngày chuẩn bị và tên món lên hộp. Xếp phần cần dùng sớm ở vị trí dễ thấy. Khi hâm, lấy đúng khẩu phần thay vì hâm toàn bộ rồi cất lại.
Danh sách mua sắm gọn
Chọn 2 vị thịt viên, 3–4 loại rau, 2 nguồn tinh bột và nguyên liệu cho 2 loại sốt. Cách mua theo nhóm giúp bạn đổi món mà không tạo quá nhiều hộp nguyên liệu dở dang.
